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Dunstabzugshauben reinigen

Eine Hand reinigt mit einem Tuch die Lüftungsschlitze einer modernen Dunstabzugshaube auf einer Kochinsel.

Bild: Berbel

Sauberkeit für innen und außen

Es ist be­kannt, dass Dunstabzugshauben den beim Kochen ent­ste­hen­den Dampf ab­sau­gen. Bei Abluftanlagen ent­wei­chen die Kochgerüche auf schnells­tem Wege durch ein Rohrleitungssystem nach drau­ßen, bei Umluftanlagen sorgt ein spe­zi­el­les System für die Luftreinigung drin­nen. Eines ist bei bei­den Anlagen gleich: Ein Filter sorgt dafür, dass sich in der Luft be­find­li­che kleins­te Fettpartikel an ihm fest­set­zen. Damit das auch auf Dauer funk­ti­o­niert, be­darf ein sol­cher Filter der re­gel­mä­ßi­gen Reinigung. Ein Dunstabzug soll­te also so­wohl von außen als auch von innen ge­rei­nigt werden.

Gehäuse in neuem Glanz er­strah­len lassen

Da die meis­ten Dunstabzugshauben aus Edelstahl be­stehen, neigt das Fett, das sich lange an Metall ab­la­gert, zum Verharzen. Harz ist aber schwie­ri­ger zu ent­fer­nen. Deswegen er­spart eine re­gel­mä­ßi­ge Reinigung meist nicht nur Ärger, son­dern auf lange Sicht auch Zeit. Das Gehäuse lässt sich bei leich­ter Verschmutzung mit Spülmittel, bei stär­ke­rer Verschmutzung mit einem Fettlöser-Spray, das kurz ein­wir­ken soll­te, am bes­ten rei­ni­gen. Danach kann das Gehäuse mit einem feuch­ten Spültuch ab­ge­wischt wer­den. Anschließend soll­te das Tuch in hei­ßem Wasser aus­ge­wa­schen wer­den, damit auch der letz­te Rest Fett sich lösen kann.

Filter vom Fett befreien

Beim Innenleben der Dunstabzugshaube sind um­fang­rei­che Arbeiten not­wen­dig. Es be­ginnt damit, den Metallfilter vor­sich­tig aus dem Gehäuse her­aus­zu­neh­men. Hier kommt eben­falls wie­der das Fettlöser-Spray zum Einsatz. Allerdings soll­te der Löser für etwa eine Stunde auf das Fett ein­wir­ken. Währenddessen kann das Reinigen des in­ne­ren Gehäuses in Angriff ge­nom­men wer­den. Dafür reicht meist ein feuch­tes Spültuch. Gibt es auch dort hart­nä­cki­ge Fettablagerungen, reicht es meist, das Spültuch mit dem Fettlöser zu be­sprü­hen, um dann aus­zu­wi­schen. Nach der ein­stün­di­gen Einwirkzeit des Filters bie­tet es sich an, die Partikel mit einer Spülbürste zu ent­fer­nen. Anschließend hilft das Abspülen des Filters mit hei­ßem Wasser. Ist alles sau­ber, wird der Metallfilter wie­der vor­sich­tig in das Gehäuse ein­ge­setzt. Beim Dunstabzug durch Umluft muss zudem noch re­gel­mä­ßig der Aktivkohlefilter ge­rei­nigt oder er­setzt wer­den. Für des­sen Reinigung reicht oft schon war­mes Wasser. Aber Vorsicht! Jeder Aktivkohlefilter ist an­ders und des­we­gen soll­te zu des­sen Reinigung sinn­vol­ler­wei­se die Gebrauchsanweisung hin­zu­ge­zo­gen werden.

Lieber ein­mal mehr reinigen

Der Zyklus des Reinigens ist in ers­ter Linie von der Häufigkeit des Kochens ab­hän­gig. Je öfter die Dunstabzugshaube im Einsatz ist, je öfter soll­te sie auch ge­rei­nigt wer­den. Wer jeden Tag mehr­mals kocht und das even­tu­ell mit Fett, soll­te seine Abzugshaube min­des­tens alle zwei Wochen rei­ni­gen. Wird nicht ganz so häu­fig ge­kocht, reicht auch ein Turnus von vier bis zwölf Wochen. Wenn je­mand sel­ten kocht, reicht die Reinigung ein­mal im Quartal oder auch ein­mal in einem hal­ben Jahr. Die Folgen von un­zu­rei­chen­der Reinigung sind viel­fäl­tig. Zum einen sieht eine ver­fet­te­te Dunstabzugshaube nicht be­son­ders schön aus. Außerdem kön­nen Dämpfe nicht mehr so leicht ab­ge­zo­gen wer­den. Aber es geht noch wei­ter: Bakterien und Schimmelsporen kön­nen in den Raum drin­gen, die schon an­ge­spro­che­nen Verharzungen kön­nen ent­ste­hen und nicht zu­letzt kann die Mechanik der Dunstabzugshaube versagen.

Küchen Kolb-Fazit:

Damit Sie lange Freude an Ihrer Dunstabzugshaube haben, ist eine re­gel­mä­ßi­ge Pflege, die sich nach den Kochgewohnheiten rich­tet, un­er­läss­lich. Eine in­ten­si­ve Reinigung er­folgt nicht nur von außen, son­dern auch von innen mit Spülmittel oder Fettlöse-Spray. Auch der Metallfilter muss ge­säu­bert wer­den. Bei Dunstabzug mit Umluft muss der Aktivkohlefilter ge­rei­nigt oder aus­ge­tauscht wer­den. Unsere Fachleute be­ra­ten Sie gerne zur Reinigung Ihrer Dunstabzugshaube.

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